Herb Kitchen

イタリアの家庭料理のオリジナルレシピを紹介します。

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オリジナルレシピ

イタリアの一般家庭に伝わるオリジナルレレシピを集めました。

イタリア料理とは?

オリーブオイルがポイントの独特の料理法について紹介します。

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レシピ紹介

イタリアンサラダ

イタリアンサラダ

イタリアンカラーが美しいサラダは、クルミのコクと食感がアクセント。クレソンやアンディーブなどの個性ある野菜を、イタリアンドレッシングでさっぱりと。

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たこのカルパッチョ

たこのカルパッチョ

たこはコレステロールの上昇を抑える働きのあるタウリンが含まれます。 セロリやかいわれ菜などの香りのある野菜を上手に加えると、おいしいおつまみに。

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ピザ・マルゲリータ

ピザ・マルゲリータ

イタリア語で「船乗りの」を意味する名前のピザ。 マルゲリータと並ぶ非常に有名なピザ。真のナポリピッツァはマリナーラとマルゲリータしかないと言われるほど。

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